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O Manoella Branco é um elegante vinho do Douro produzido pela Wine & Soul, projeto dos renomados enólogos Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges. Elaborado a partir de vinhas velhas com mais de 50 anos, traduz com autenticidade o terroir duriense através de um branco fresco, mineral e de grande equilíbrio.
Apresenta aromas delicados de flores brancas, lima fresca, pêssego branco e frutas cítricas, acompanhados por notas minerais. Em boca revela excelente volume, textura cremosa proporcionada pelo estágio sobre borras finas, acidez vibrante e um final longo, fresco e elegante. A fermentação ocorre em cubas de aço inox e ovo de cimento, seguida de aproximadamente 7 meses de estágio sobre borras finas.
Excelente opção para harmonizar com peixes, frutos do mar, saladas, culinária mediterrânea, carnes brancas e queijos de massa mole. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
Tipo: Branco
Produtor: Wine & Soul
Rótulo: Manoella Branco
País: Portugal
Região: Douro DOC
Uvas: Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho
Teor Alcoólico: 12,5%
Amadurecimento: Cerca de 7 meses sobre borras finas, após fermentação em tanques de aço inox e ovo de cimento
Temperatura de Serviço: 10°C a 12°C
Harmonização: Frutos do mar, peixes, saladas, culinária mediterrânea, carnes brancas e queijos de massa mole
